山药胡萝卜鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  冷水下锅焯水，加入生姜，水开后捞去浮沫。

• 步骤 2：

  

  锅内放入油，生姜，放入鸡快炒香

• 步骤 3：

  

  炒香的鸡放入汤罐里，加入开水，再次烧开，烧开后，小火慢炖2个小时

• 步骤 4：

  

  山药胡萝卜去皮（记得山药带手套削皮）山药用冷水泡，加入少许盐，

• 步骤 5：

  

  鸡汤慢炖2个小时，放入泡好的山药和红萝卜，再炖半个小时

• 步骤 6：

  

  碗底加入少量盐，鸡精，胡椒，盛入鸡汤，洒上葱花即可