腐竹牛肉煲，给厨房小白做的菜谱，我家经常翻牌的美味家常菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉洗净，加入盐、淀粉、水抓匀，再加入一点点盐抓匀，锁住水分。

• 步骤 2：

  

  腐竹剪小段，提前用清水浸泡至中间没有硬结，辣椒洗净切碎，芫荽洗净切碎。

• 步骤 3：

  

  将腐竹放入砂锅，加入清水与生抽。

• 步骤 4：

  

  将牛肉放在腐竹上面，盖上盖子，中火煮5分钟左右。

• 步骤 5：

  

  出锅前，加入芫荽与辣椒，熄火即可食用。