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无米拌饭收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 老豆腐 1块
- 鸡蛋 1个
- 海苔碎 1大勺
- 葱花 1大勺
- 小米辣 1大勺
- 蒜末 1大勺
- 生抽 1大勺
- 香醋 1大勺
- 蚝油 1小勺
- 白糖 1小勺
无米拌饭的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切块，放沸水里焯3分钟，捞出来备用。
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步骤 2：
不粘锅里刷点油，煎一个荷包蛋备用。
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步骤 3：
留底油烧热，放蒜末、小米辣、葱花炒出香味。调入1大勺生抽、1大勺香醋、1小勺蚝油和1小勺糖，炒到酱汁微微冒泡关火。
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步骤 4：
煮好的豆腐压碎，放入煎蛋，淋上料汁，最后撒上海苔碎拌匀就可以啦。
