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步骤 1:
豆腐切块,放沸水里焯3分钟,捞出来备用。
步骤 2:
不粘锅里刷点油,煎一个荷包蛋备用。
步骤 3:
留底油烧热,放蒜末、小米辣、葱花炒出香味。调入1大勺生抽、1大勺香醋、1小勺蚝油和1小勺糖,炒到酱汁微微冒泡关火。
步骤 4:
煮好的豆腐压碎,放入煎蛋,淋上料汁,最后撒上海苔碎拌匀就可以啦。
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