小贴士

1、土豆粉汤汁浓与不浓最核心关键的就是牛奶，牛奶的量要把控好，加纯牛奶100-200ml，是为了中和火锅底料的辣味，让汤汁更浓，加鸡汁是为了更鲜；如果喜欢吃辣或麻辣火锅底料可以多放些，然后把握一下加牛奶的量就行。
2、醋提味很关键，我用的是自己老家的纯粮食酿造的手工熏醋，如果大家没有的话可以用其他粮食醋平替，酸度在5度左右的，不建议吃加了许多食品添加剂的勾兑醋，味道不正而且长时间吃对身体也没有好处。
3、最后让许多人又爱又恨的香菜，就看个人口味是否添加了，不加也是很美味，香葱也能提些味道。