椒麻烤鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅中冷水泡半小时 冲洗干净沥干水分

• 步骤 2：

  

  洋葱切条 姜切薄片

• 步骤 3：

  

  鸡翅中用厨房用纸吸干水分

• 步骤 4：

  

  正反两面都切三刀 以便腌制入味

• 步骤 5：

  

  盆里放改好刀的鸡翅中和洋葱姜片

• 步骤 6：

  

  倒入约1茶勺白酒

• 步骤 7：

  

  倒入1茶勺生抽和半茶勺老抽

• 步骤 8：

  

  倒入料酒1.5茶勺

• 步骤 9：

  

  倒入2茶勺蚝油

• 步骤 10：

  

  1茶勺青花椒末 喜欢麻口可酌情加量

• 步骤 11：

  

  半茶勺红辣椒末 喜欢辣口可酌情加量

• 步骤 12：

  

  加2茶勺蜂蜜

• 步骤 13：

  

  腌料基本可以了 因为个人喜欢黑胡椒味儿所以额外又加了点黑胡椒碎

• 步骤 14：

  

  粗磨大概小半茶勺的黑胡椒海盐

• 步骤 15：

  

  腌料凑齐了

• 步骤 16：

  

  充分的把腌料和鸡翅中抓匀

• 步骤 17：

  

  盖保鲜膜冰箱腌制一晚会更入味 我都是晚上提前腌上 第二天一早或中午烤

• 步骤 18：

  

  空气炸锅炸篮底下铺一层锡纸 码入腌制好的鸡翅中

• 步骤 19：

  

  设定180度烤10分钟

• 步骤 20：

  

  全部翻一面 再180度烤5分钟

• 步骤 21：

  

  烤好后最后再翻个面烤1-2分钟

• 步骤 22：

  

  烤好出锅啦～

• 步骤 23：

  

  撒一点白芝麻～上桌摆盘～

• 步骤 24：

  

  微麻微辣刚刚好～老妈老爸都很满意(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)