童年味道～东北豆面卷子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米粉加糖搅匀

• 步骤 2：

  

  常温牛奶缓慢倒入热水糯米粉里，边倒边搅，搅成糯米糊。

• 步骤 3：

  

  把糯米糊倒在浅盘里

• 步骤 4：

  

  盖上保鲜膜，用牙签扎几个眼，凉水上锅蒸，水开后计时20分钟。

• 步骤 5：

  

  蒸好后放十分钟，不烫手后，戴手套或者用刮刀，揉几下，揉上劲变劲道。

• 步骤 6：

  

  在蒸糯米糕的同时，炒黄豆面。小火，用刮刀不断翻炒，直到变深色，闻到黄豆香。

• 步骤 7：

  

  面板上撒一层厚厚的黄豆面，把糯米糕放上去，在糯米糕上撒厚厚的黄豆面，擀成大薄片

• 步骤 8：

  

  卷起来

• 步骤 9：

  

  切成均匀大小块

• 步骤 10：

  

  好吃的豆面卷就做好啦

• 步骤 11：

  

  非常喜欢软软糯糯的口感，还有黄豆粉的香气。

• 步骤 12：

  

  片的厚度大概是这样。

• 步骤 13：

  

  还能拉丝，哈哈哈哈哈～～

• 步骤 14：

  

  一个接一个，完全停不下来。