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西冷莎朗牛排收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西冷（沙朗）牛排 一块
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 黄油 2块
- 橄榄油 适量
- 西兰花 1/8个
- 土豆 2个
西冷莎朗牛排的做法步骤
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步骤 1：
牛排自然解冻，用厨房纸吸走血水。加盐黑胡椒橄榄油腌15分钟左右
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步骤 2：
腌好的牛排放入热油（橄榄油）中，大火煎熟（熟度根据个人喜好），放入黄油淋上黄油汁。（西冷牛排需提前把侧面的筋间断，否则会卷边导致受热不均）
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步骤 3：
煎好后放在盘子里面静置一会再吃哦～（土豆提前用空气炸锅做好的，西兰花焯水再跟牛排一起煎一下即可）。来上点番茄汁，味道真的太棒了。牛排很嫩！喜欢大蒜的可以煎几瓣大蒜，很香。
