补气养血、南瓜甜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜切顶备用，去籽，挖肉。

• 步骤 2：

  

  准备剥好的干桂圆、枸杞、红糖，枣切开去核。

• 步骤 3：

  

  南瓜肉上锅蒸10分钟，拿出后倒掉多余汤汁。然后用叉子或者勺子碾成泥。

• 步骤 4：

  

  放凉一些后加入糯米粉，我这个是40克肉加了约50克粉，可以根据自己买的南瓜大小少量多次的加糯米粉。

• 步骤 5：

  

  揉成不粘手的面团，这个过程相对费时，要有耐心。

• 步骤 6：

  

  案板上撒粉防沾，把面条分成几个剂子，揉成均匀的长条，再切成大小均匀的块，把每一块揉成团子。

• 步骤 7：

  

  锅中放适量水，烧开以后加入圆子、红糖、桂圆煮，记得搅拌一下避免粘锅，中火约三分钟圆子浮起加入枣、枸杞，中火再煮两分钟加入一勺撇去汁的酒酿，煮到沸腾，关火。

• 步骤 8：

  

  乘到南瓜碗里，撒干桂花点缀。