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步骤 1:
室温软化好的黄油先用电动打蛋器打发一下。然后加入蛋液,盐和糖继续打发到体积蓬松的状态就好
步骤 2:
把低筋面粉过筛进打发好的黄油里面
步骤 3:
用手把面粉和黄油混合均匀
步骤 4:
混合好的饼干面团放揉面垫上,表面盖上油纸,用擀面杖把面团,擀成薄薄的面片
步骤 5:
用模具压出自己喜欢的形状,中间放入千纸鹤的硬糖
步骤 6:
烤箱上下火175度需要提前十分钟预热哟。压好的饼干放入垫好油纸的烤盘里,就可以送入已经预热好的烤箱中层用上下火175度进行烘烤了,差不多烘烤18分钟,等饼干表面上色了,硬糖也完全融化后,就可以出炉了
步骤 7:
这个玻璃糖饼干挺好玩的,装盘摆拍一下
步骤 8:
压饼干的模具不限,都可以的
步骤 9:
有趣吧
每个人的烤箱不一样,温差不一样,烘烤温度和时间仅供参考,要根据自己家烤箱的实际烘烤情况而定,总之饼干表面金黄色了,硬糖也完全融化了,就可以出炉了
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一次成功,花纹超级立体清晰的黄油曲奇来喽
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