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鸡丝凉面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 细面条 150克
- 鸡小胸 3条
- 黄瓜 1根
- 豆芽 适量
- 煮鸡蛋 1个
- 芝麻酱 适量
- 清水 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 香醋 适量
- 糖 一点点
- 蒜 1瓣
- 生抽 一点点
- 熟芝麻 适量
- 橄榄油 适量
鸡丝凉面的做法步骤
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步骤 1：
准备工作 鸡胸入水煮熟后捞出沥干水份 撕碎 豆芽入水抄一下 过一下凉水 沥干备用 黄瓜洗净后切成细丝备用 芝麻酱加入盐 鸡精 香油 香醋 生抽 糖 蒜末 熟芝麻 用清水慢慢解开 搅拌均匀备用 鸡蛋煮熟剥皮 对半切开
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步骤 2：
面条煮熟后 过凉水 沥干 拌入少许香油和橄榄油 防止沾粘
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步骤 3：
将麻酱淋在拌好的面条上 再放入鸡丝 黄瓜丝 豆芽 鸡蛋即可
