清凉小炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  虾仁去用牙签除虾线后倒入淀粉和半汤勺料酒、少量盐后抓匀腌制10分钟左右

• 步骤 2：

  

  黄瓜胡萝卜去皮后切成1厘米见方的小丁

• 步骤 3：

  

  热锅下油，后加入虾仁小火翻炒至变色盛出备用，不要炒太久，因为待会儿还会再次下锅

• 步骤 4：

  

  重新热油下入黄瓜胡萝卜丁加入盐翻炒约2分钟左右

• 步骤 5：

  

  倒入虾仁大火翻炒片刻

• 步骤 6：

  

  盛盘可以享用了