桄榔粉糍粑 by 枫叶红gz - 菜谱

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桄榔粉与面包糠的比例为1比1。用冷水调匀桄榔粉时水量可多些，因为面包糠会吸水，觉得水少时可适量添加。炼奶可多可少，按个人口味。注意火候，火不能太大，以免煎糊了。

枫叶红gz 2020年08月04日发布

桄榔粉是广西传统特产，采用深山丛中特有的桄榔树加工制作而成，是森林营养食品中之珍品。桄榔粉具有无脂、低热能、高纤维等特点，并含有铜、铁、锌等多种人体必需的微量元素，有去湿热和滋补之功能。一般的吃法都是用开水冲调成糊状，今天换个吃法，做糍粑试试。

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