桄榔粉糍粑

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所需食材

  • 桄榔粉 50克
  • 面包糠 50克
  • 炼奶 适量
  • 黑芝麻 少量
  • 适量
  • 适量

小贴士

桄榔粉与面包糠的比例为1比1。用冷水调匀桄榔粉时水量可多些,因为面包糠会吸水,觉得水少时可适量添加。炼奶可多可少,按个人口味。注意火候,火不能太大,以免煎糊了。

枫叶红gz 2020年08月04日发布
桄榔粉是广西传统特产,采用深山丛中特有的桄榔树加工制作而成,是森林营养食品中之珍品。桄榔粉具有无脂、低热能、高纤维等特点,并含有铜、铁、锌等多种人体必需的微量元素,有去湿热和滋补之功能。一般的吃法都是用开水冲调成糊状,今天换个吃法,做糍粑试试。
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