鸡腿卤味面条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，葱剥去皮洗净切段，姜去皮切片，八角，香叶，干花椒粒，冰糖，这个卤的调料根据自己家的情况，有的就放上，实在不行放个葱姜也可以。

• 步骤 2：

  

  卤鸡腿时的卤汁不要浪费，剥几个水煮蛋一起卤，鸡腿冷水下锅，放1勺料酒去腥焯水，去血污后捞出沥干水份，鸡蛋另起锅放入锅中，水开后小火煮8分钟左右捞出，放入冷水中浸泡会再取出，剥去壳。

• 步骤 3：

  

  老抽和生抽，1勺如图中的平时吃饭用的铁勺大小。

• 步骤 4：

  

  将鸡蛋和鸡腿放入电饭煲，再将调料和酱汁，盐一起倒入.

• 步骤 5：

  

  ，加入适量的清水没过鸡蛋和鸡腿，开启煲汤模式，好了后，再给它预约个保温模式，让它浸泡一夜入味。

• 步骤 6：

  

  面条的准备，这个面条是我周末时用面条机轧出来的，各种头的面条，面条好后分袋冷冻保存，吃的时候直接取出无需解冻，下入烧开的水中，煮至无硬心熟透即可。（这里的面条可以是挂面或从超市买的湿面条都行）

• 步骤 7：

  

  捞出面条.

• 步骤 8：

  

  再从煮面条的水中烫熟些洗净的蔬菜.

• 步骤 9：

  

  ，面条和蔬菜盛入碗中，将保温的卤鸡腿和卤蛋倒入碗中，再浇个卤汁，搅拌入味即可，喜辣再加勺辣油，有肉有蛋有菜有面，一碗下肚营养都有了，还不用起早就能吃到饭店版的早餐，想想都觉得美滋滋。

• 步骤 10：

  

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• 步骤 11：

  

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