瑶族特色：腊排骨焖笋干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗好备菜，笋干提前用温开水泡软

• 步骤 2：

  

  下油煸炒姜蒜至香味

• 步骤 3：

  

  放腊排骨炒到两面金黄

• 步骤 4：

  

  放入辣椒和笋干加少许盐，煸炒入味

• 步骤 5：

  

  放500克水，焖到收汁。

• 步骤 6：

  

  腊排骨不容易出味道的，可以放高压锅焖15分钟，容易软糯

• 步骤 7：

  

  收汁后放入葱段调味，即可装盘

• 步骤 8：

  

  一道美味瑶族特色腊排骨焖笋干就大功告成了