茄子烧豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切段.豆角也切段

• 步骤 2：

  

  茄子用盐杀下水

• 步骤 3：

  

  挤干水分，加入淀粉。拌匀备用

• 步骤 4：

  

  油温升高，倒入茄子炸至金黄捞出控油

• 步骤 5：

  

  豆角也放入炸，炸至皱皮即可

• 步骤 6：

  

  捞起控油

• 步骤 7：

  

  锅里少许油，放蒜片，大葱，姜丝，洋葱爆香，倒入茄子豆角。

• 步骤 8：

  

  加入生抽，耗油，盐，糖，翻炒均匀，倒入少许水，出锅

• 步骤 9：

  

  完成