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步骤 1:
铛铛,集合
步骤 2:
用盐水把鸡蛋洗干净,冷水下锅,水开后再煮5分钟,捞出,放冷水里以便最后好去壳
步骤 3:
鸡蛋放冷水的时候备料
步骤 4:
把蛋壳都用漏勺背都敲一下裂缝方便入味,锅里接冷水,放鸡蛋,放料,放五汤勺酱油(我家汤勺是小号的),三匙盐,大火,边尝尝汤汁得咸一点
步骤 5:
火开后半小时的样子
步骤 6:
没咋入味,蛋清很有弹性,继续继续
步骤 7:
再煮十五分钟,泡了十五分钟
步骤 8:
再试一次,比之前颜色深些
步骤 9:
有点入味了。
步骤 10:
盛出来泡着,隔12小时后尝了一下比较入味了,很香,微甜
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