青椒茄丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子去皮切条放入凉水浸泡，清洗两遍直到到水清无色

• 步骤 2：

  

  青椒切丝，西红柿切丁，葱切段，蒜切片备用

• 步骤 3：

  

  拍模糊了，单手操作有点乱，热油放干辣椒葱蒜炝锅

• 步骤 4：

  

  接着放茄子翻炒均匀变软，也不能太过

• 步骤 5：

  

  好了，可以放青椒丝西红柿了

• 步骤 6：

  

  翻炒半分钟后放盐胡椒粉调味出锅