什锦豆腐羹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料如图。

• 步骤 2：

  

  将豆腐用热水泡一下。

• 步骤 3：

  

  将胡萝卜切丁，芦笋切小圈。

• 步骤 4：

  

  将瘦肉切小丁，加入适量淀粉拌匀备用。

• 步骤 5：

  

  将豆腐切小丁。

• 步骤 6：

  

  取碗加入一勺淀粉和半碗清水拌匀。

• 步骤 7：

  

  热锅倒油烧至八成热。

• 步骤 8：

  

  放入瘦肉翻炒变色。

• 步骤 9：

  

  放入胡萝卜和玉米翻炒10秒。

• 步骤 10：

  

  加入一碗清水煮开。

• 步骤 11：

  

  放入豆腐和芦笋，加入盐后煮约1-2分钟。

• 步骤 12：

  

  倒入水淀粉勾芡，煮开即可关火。

• 步骤 13：

  

  色彩丰富！

• 步骤 14：

  

  清淡营养！