香煎萝卜小饼，15分钟快手早餐 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这些都可以用来做食材，如果不想吃素，你还可以搭配火腿丁、肉末之类，增加口感！

• 步骤 2：

  

  萝卜去皮擦丝，抓去多余的水分，捏干备用。 ⚠️ 如果怕有腥气，可以用开水焯烫一下。

• 步骤 3：

  

  虾皮热水泡一下，3-5分钟就好了。

• 步骤 4：

  

  菌菇和小葱切碎备用。

• 步骤 5：

  

  将食材混合，加海盐调味就足够了，太咸的话，萝卜会杀出水分，不好成团。

• 步骤 6：

  

  再倒入面粉和淀粉，搅匀形成糊糊。

• 步骤 7：

  

  取出60克，团圆以后按扁，成1个小饼状。 ⚠️ 如果觉得容易散，可以把蛋清加进去，增加粘合度。

• 步骤 8：

  

  锅里刷油，油热后放入小饼，中火慢煎，2分钟翻面

• 步骤 9：

  

  出现这种焦黄色就差不多了。

• 步骤 10：

  

  倒入一点儿热水，加盖焖1分钟，待汤汁收干，就好了。

• 步骤 11：

  

  外表有点儿酥酥，里面还是水嫩嫩，两口一个吃着很过瘾。

• 步骤 12：

  

  热量：205大卡 - 配上料汁也不怕吃胖，5个小饼足够当晚餐了。