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步骤 1:
盆里打进2个鸡蛋、80毫升牛奶、50克糖、60克油、100克面粉、10克芝麻。
步骤 2:
将食材搅拌均匀。
步骤 3:
小火将蛋圈烤板预热,一勺面糊倒入烤板上,烤板 夹紧。
步骤 4:
压成薄饼,烤20秒翻面,烤20秒翻面……烤到两面金黄即可。
步骤 5:
用筷子一正一反夹住面皮圈起,接缝处略烤一下定型即可。
步骤 6:
放凉,装入玻璃瓶或密封塑料袋,酥酥脆脆的蛋圈就完成了!
做蛋圈没有低筋面粉用中筋的面粉也可以,喜欢吃甜糖可以自已在放点,小火自行掌控,烤到金黄色就可以了。
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