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步骤 1:
鮰鱼杀好,清洗干净,背上切几刀,方便入味
步骤 2:
葱姜蒜切好,备用
步骤 3:
豆腐切方块
步骤 4:
锅中放油,煎一下
步骤 5:
煎好,然后盛出备用
步骤 6:
锅中加油,放入调料,炒出香味
步骤 7:
加水1升,放入鱼豆腐,老抽,料酒,蚝油,食盐等,盖上锅盖,开始炖15分钟,
步骤 8:
放入金针菇,在炖5分钟左右,收汁
步骤 9:
盛出,可以洒点香菜沫(我忘记了!)
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