暄软咸香的糊塌子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西葫芦洗净，竖着剖开，擦粗丝；胡萝卜洗净去皮，擦细丝，再切几刀，让它变得更碎些。

• 步骤 2：

  

  把西葫芦和胡萝卜混合，加适量盐，稍拌。

• 步骤 3：

  

  打入鸡蛋，加入葱碎，分次加入面粉，每加一次面粉就要搅拌均匀，最后加入一些黑胡椒碎和熟芝麻提味儿增香。

• 步骤 4：

  

  电饼铛开启双面加热，刷薄油，用勺子舀一勺面糊放进饼铛，摊平，两面翻烙出火花，就可以出锅了。

• 步骤 5：

  

  盛出装盘，可以搭配腐乳食用。（前提是面糊里加了很少或是不加盐）