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步骤 1:
先打鸡蛋 将蛋清分离,(留出一个蛋黄) 1个蛋黄+2个蛋清放入碗里,在加入适量的糖,玉米淀粉过筛,倒入浓稠的酸奶。 搅拌至无颗粒(调好的酸奶蛋糊)
步骤 2:
吐司用勺子压出坑,必须要有深度
步骤 3:
将调好的酸奶蛋糊倒入吐司深坑里
步骤 4:
剩下的一个鸡蛋黄打散,淋在吐司表面,在用筷子在表面随意画花纹。 烤箱200度预热五分钟 再烤15分钟 看表面凸起 就可以了(这一步忘记拍照了)
步骤 5:
表皮烤的金黄,边边脆脆的,口感细腻嫩滑,没有油低卡路里,蛋香十足,比蛋糕房的面包好吃一百倍,酸奶烤完会有芝士乳酪的口感,赶快做一个试试吧
⚠️酸奶要选择稠一点的,喜欢吃甜的加一点糖⚠️可以加几滴柠檬/白醋,就不会有蛋腥味了⚠️吐司坑深一点,酸奶蛋糊能多倒一些,这样表面不容易烤焦⚠️每家烤箱不同,根据情况调整温度时间,注意多观察
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