洋葱炒羊肉（孜然味）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊肉卷冷水下锅，煮沸后，打掉沫，捞出备用。

• 步骤 2：

  

  加入小半碗料酒，十三香1勺，搅拌均匀，静置10分钟。

• 步骤 3：

  

  羊肉静置空闲时间，切好圆葱，圆葱快速切。不要揉眼睛，容易辣眼睛。

• 步骤 4：

  

  冷锅热油下入圆葱。

• 步骤 5：

  

  微微变色，下羊肉。

• 步骤 6：

  

  翻炒一会，加盐一勺，海鲜酱油，耗油，孜然。

• 步骤 7：

  

  大火翻炒几分钟圆葱微软，出锅。

• 步骤 8：

  

  装盘。