微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
卤鸡腿饭收藏
浏览 429268
收藏 5462
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 500g
- 鸡蛋 2个（随意）
- 生菜 适量
- 米饭 随意
- 调味包：
- 花椒 适量
- 八角 一个
- 香叶 2片
- 豆蔻 2个
- 干辣椒 2个
- 小茴香 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 一勺
卤鸡腿饭的做法步骤
-
步骤 1：
鸡腿加料酒，生姜，去腥
-
步骤 2：
倒去浮沫 用清水洗一遍
-
步骤 3：
把调料包里所以食材放入锅中
-
步骤 4：
码上鸡腿，倒入开水
-
步骤 5：
盖上盖子开大火煮开，转小火，炖煮1小时左右
-
步骤 6：
烫点青菜，煮两个鸡蛋，摆拍出锅
小贴士
鸡蛋可以提前煮好，剥掉外壳，下锅一起卤
