今天做个抹茶味的小蛋糕，这个配方来自《妈妈的甜点》家庭烘焙学院这本书。比较简单，很适合懒人也适合新手朋友们。属于一次成功的小蛋糕。可能有些朋友会觉得抹茶蛋糕烤出来颜色不够绿，不够漂亮。其实烤的时候隔一个烤盘，然后温度别太高，用低温慢烤的方式烤，这样烤出来的抹茶蛋糕颜色就很漂亮啦！这个蛋糕中间再挤上巧克力甘纳许，非常好吃，方子我也做了减糖，其实并不是很甜，如果还是觉得糖量多也可以再适当减一些。