法式提子欧包，5种食材，做法简单的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材如图。

• 步骤 2：

  

  面粉、盐、酵母放入搅拌缸，加入水。（盐和酵母分开放置）。

• 步骤 3：

  

  中速搅拌。

• 步骤 4：

  

  出现这种粗糙的厚膜就可以了。

• 步骤 5：

  

  面团分成2份，每份450克左右。

• 步骤 6：

  

  一份加入黑加仑干，继续揉面。

• 步骤 7：

  

  直到面团上色即可。

• 步骤 8：

  

  盖保鲜膜发酵至2倍大小。

• 步骤 9：

  

  发酵好后，戳下去洞口不回缩。

• 步骤 10：

  

  白色面团分成2份，每份260克左右。

• 步骤 11：

  

  提子面团也分成2份，每份385克左右。

• 步骤 12：

  

  白色面团滚圆，提子面团整成橄榄型。

• 步骤 13：

  

  继续盖保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 14：

  

  松弛好后，白色面团擀开呈长方形。

• 步骤 15：

  

  放入提子面团，左右两边预留1指宽的距离。

• 步骤 16：

  

  从上往下慢慢包裹。

• 步骤 17：

  

  用虎口慢慢往下收。

• 步骤 18：

  

  底部接口处捏紧。

• 步骤 19：

  

  面团扎3和洞，放入烤箱二次发酵至1.5倍大。

• 步骤 20：

  

  发酵好后，取出撒上干粉，割出花纹。

• 步骤 21：

  

  烤箱上火180度，下火150度，烤35分钟。

• 步骤 22：

  

  出品图。

• 步骤 23：

  

  出品图。

• 步骤 24：

  

  出品图。