云朵舒芙蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取四个鸡蛋的蛋清放入碗里（不可有一点蛋黄）然后撒一点点盐，用打蛋器开始打发

• 步骤 2：

  

  打发到有大气泡加入30g白砂糖继续打发

• 步骤 3：

  

  搅打一会儿加入玉米淀粉继续打发

• 步骤 4：

  

  最后打发至发泡立起小尖角就可以了

• 步骤 5：

  

  打发好的蛋白用刮刀放到一个可以进烤箱的锅里

• 步骤 6：

  

  表面可以撒一些喜欢的坚果碎或杏仁片

• 步骤 7：

  

  烤箱预热150度烤20分钟，可以明显看到随着温度升高蛋白像云朵一样膨胀起来

• 步骤 8：

  

  太香了✅快趁热享用吧～