凉拌莴笋鸡肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备洗净，切好的食材 小米椒，蒜，葱切沫

• 步骤 2：

  

  锅里放水，放点料酒，把鸡腿放进去煮 大概15分钟左右

• 步骤 3：

  

  煮熟的鸡腿放冰水，泡一会让肉质更弹

• 步骤 4：

  

  锅里热油，倒入备好葱蒜沫上

• 步骤 5：

  

  加生抽，醋，耗油，盐，糖，香油，拌匀

• 步骤 6：

  

  鸡肉撕成小块

• 步骤 7：

  

  放入莴笋丝一起

• 步骤 8：

  

  加几片柠檬

• 步骤 9：

  

  倒入调好的料汁

• 步骤 10：

  

  抓拌均匀

• 步骤 11：

  

  装盘就好啦 清香脆爽，真真好吃