无油清炖鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  

  处理鸡翅根，用到竖着剖开然后把头上切断，详细见图

• 步骤 2：

  

  处理好的

• 步骤 3：

  

  热锅，至锅干无水，把吃根有皮的部分朝下放入锅中煎，可以经常晃锅或者用手拿起来一下，

• 步骤 4：

  

  煎制出油，肉变白，颠下锅

• 步骤 5：

  

  倒适量水没过翅根

• 步骤 6：

  

  海带切片，冬瓜切片

• 步骤 7：

  

  下入海带和冻豆腐，待鸡肉将近软烂时下入冬瓜，倒入适量味极鲜酱油和蚝油，稍加炖煮至冬瓜熟透

• 步骤 8：

  

  出锅吃饭