手擀面就这么做！从此爱上这个味儿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加凉水和成面团，软硬都成，别担心。醒面半小时左右或更长都行，把面团直接整理成长团。

• 步骤 2：

  

  边撒淀粉边擀面，擀成自己喜欢的厚度。

• 步骤 3：

  

  下面的面折叠。

• 步骤 4：

  

  上面的面折叠。

• 步骤 5：

  

  下折叠面覆盖上折叠面

• 步骤 6：

  

  用刀切成自己喜欢的粗细。

• 步骤 7：

  

  整理一下面条，觉得面厚了或粗了可以稍微扯扯。

• 步骤 8：

  

  起油锅，下入蛋液，凝固后倒入清水。

• 步骤 9：

  

  水沸腾后下入面条。我做的比较软，熟得快。而且加了淀粉擀面，面条软滑，特别适合老人小孩。

• 步骤 10：

  

  加入喜欢的蔬菜。

• 步骤 11：

  

  加入生抽陈醋调味后盛出。