最好吃没有之ー,内馅是我自己做的低糖粒粒豆,这次我没拍教程,下次给你们粒粒豆的配方,别的不会做先放下,这个一定要试试,但是我坚决反对使用月饼红豆馅做我这个面包因为那玩应完全无法打开我们的味蕾.
难度系数:擦
使用烤箱:大船长高比克风炉90升
发酵箱:同系列发酵箱90升
使用酵母:法国燕子耐高糖酵母
每个分割:50-60g
起缸温度:28度
基本发酵:无
翻面发酵:不需要翻面
分割重量:大概50-60g
中间发酵:20分钟
最后发酵:约45-60分钟
烘焙时间:风炉150度15-20分钟
平炉时间:170-180度约15-17分钟(仅供参考)
