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步骤 1：
碗中打入两个鸡蛋，加少许盐，打散，倒入适量温水，用过滤网过滤出鸡蛋沫！用保鲜膜封好容器，用牙签扎几个小眼，蒸十分钟！
步骤 2：
将洗净的虾仁祛皮，去掉鲜虾！用热水抄一下！青笋同样切断，用热水同样抄一下！
步骤 3：
解开保鲜膜，将抄好的青笋和虾仁放在蒸熟的鸡蛋羹上面蒸两分钟，淋上生抽香油即可！
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