黑芝麻法国球包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  高筋面粉、酵母 、白糖、盐（盐和酵母各分开，分到两边）加水和油揉成光滑的面团，在加入黑芝麻揉匀！

• 步骤 2：

  

  盖上保鲜膜，室温发酵半小时后放入冰箱冷藏发酵10至15小时！ 发酵后的样子，乐斯福燕子法国酵母，爆发力强！

• 步骤 3：

  

  冰箱取出在揉一下面（排气），分成九份！ 滚圆，收口朝下摆入烤盆！

• 步骤 4：

  

  放入烤箱二次发酵，发酵至两倍大！ 烤盘底下放一盆热水！（夏天发酵很快）

• 步骤 5：

  

  表面撒上一层薄薄的面粉！ 中间划一条较深的割纹

• 步骤 6：

  

  黄油切小条夹入割纹内！

• 步骤 7：

  

  烤箱190度，烤25分钟左右！上色即可！（温度和时间只供参考）

• 步骤 8：

  

  黑芝麻法国球包，口感外脆内软，有嚼劲！

• 步骤 9：

  

  做法简单，冷藏发酵，不用揉出手套膜！