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日式花朵豆沙包
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日式花朵豆沙包的做法步骤
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晓廷爱烘焙
2019年01月14日发布
萌哒哒得日式花朵面包,内藏香甜的甜豆沙,还能吃出颗颗红豆,就光看,也会觉看好好吃.所以这是学习列表内容之一
使用烤箱:大船长高比克风炉90升
发酵箱:同系列发酵箱90升
可制做:30个
起缸温度:28度
基本发酵:无
翻面发酵:不需要翻面
分割重量:大概50-60
中间发酵:20分钟
最后发酵:约45-60分钟
烘焙时间:风炉150度15-20分钟
平炉时间:170-180度约15-17分钟(仅供参考)
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