蒜蓉秋葵的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所有食材。

• 步骤 2：

  

  锅中水烧开，加1勺盐，目的是为了保持秋葵翠绿。

• 步骤 3：

  

  放入秋葵，焯水2分钟左右。

• 步骤 4：

  

  捞出放冷水中浸泡备用。

• 步骤 5：

  

  蒜和小米椒切碎。

• 步骤 6：

  

  放入小碗内。

• 步骤 7：

  

  加1勺熟白芝麻。

• 步骤 8：

  

  半勺盐。

• 步骤 9：

  

  1勺香油。前面3步用的勺都是家里调料盒里的小勺。

• 步骤 10：

  

  2勺生抽。后面这3步，用的勺是吃饭用的汤勺。

• 步骤 11：

  

  1勺香醋。

• 步骤 12：

  

  1勺自制辣椒油。

• 步骤 13：

  

  搅拌均匀，使盐充分溶解。

• 步骤 14：

  

  秋葵捞出，控干水分，切去根部。

• 步骤 15：

  

  再对半切开。

• 步骤 16：

  

  摆盘，将秋葵码放整齐。

• 步骤 17：

  

  最后浇上调好的料汁。

• 步骤 18：

  

  这道蒜蓉秋葵就完成了。