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步骤 1：
莴笋切丝过水焯，焯半分钟过冷水
步骤 2：
海蜇丝提前清水泡一晚，一般市场买来的都是盐渍比较咸。 放入所有配料
步骤 3：
加入调料拌匀
步骤 4：
装盘即可，重点是调料，拌所有凉菜都可以这个配方
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