雪媚娘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将白砂糖（大约40克，或者依个人口味），玉米淀粉，糯米粉，混合均匀。

• 步骤 2：

  

  纯牛奶分两次加，第一次加进去边倒边搅搅成粘块状。

• 步骤 3：

  

  第二次倒进去搅成无颗粒顺滑状。

• 步骤 4：

  

  然后准备过滤网过滤倒另一个盆里。

• 步骤 5：

  

  盖个耐高温保鲜膜，牙签多扎些孔排气。

• 步骤 6：

  

  放入蒸锅开水后蒸十五分钟左右 ，有的锅火候不一样蒸的时间多少有差距，可以多蒸个几分钟

• 步骤 7：

  

  炒熟糯米粉 ，可以多炒些以后备用。将生糯米粉倒入无水无油的干锅里，小火翻炒要不停的翻炒 尽量不要炒的发黄，炒大约十分钟左右，放一边放凉备用，炒的多的装起来以后备用。

• 步骤 8：

  

  蒸好的趁热将黄油在上面摩擦让黄油融化 。趁热用铲子翻拌均匀让糯米粉吸收黄油，铲子翻拌一会就下手揉。

• 步骤 9：

  

  挺粘手的 ，这个时候可以用熟糯米粉防止粘手 ，将熟糯米粉撒在糯米团上揉几下至表面不粘连。

• 步骤 10：

  

  打奶油，将奶油倒进盆里白糖分两次入，打发奶油提起来有小尖尖即可。

• 步骤 11：

  

  装入裱花袋备用。

• 步骤 12：

  

  将糯米团揉成微粗长条状，切成等份。

• 步骤 13：

  

  擀一张皮子放入一个小碗上。

• 步骤 14：

  

  挤上奶油，撒上饼干碎，再挤一层奶油。

• 步骤 15：

  

  像包包子一样包起来，，多余部分掐掉。

• 步骤 16：

  

  撒上熟糯米粉防止粘。

• 步骤 17：

  

  倒扣过来即可。

• 步骤 18：

  

  做了好几个，（奶油里也可以放喜欢吃的水果）