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麻辣豆腐包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐 若干
- 生抽 四勺
- 耗油 四勺
- 香葱 若干
- 盐 适量
- 麻辣调料 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 发面 适量
- 黑木耳 适量
- 胡椒粉 适量
- 辣椒粉 适量
麻辣豆腐包的做法步骤
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步骤 1：
①三碗面粉温水酵母发面。
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步骤 2：
①豆腐切块焯水，木耳泡发切碎。 ②焯好豆腐沥干放入香葱 木耳 辣椒粉 胡椒粉 麻辣调料 浇人热油，在放 蚝油 生抽 盐 鸡精搅拌均匀。
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步骤 3：
③面皮中间厚 边缘薄。
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步骤 4：
④水开上锅蒸.开锅以后1-2分钟即可。
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步骤 5：
⑤有豆腐汁更好吃。
小贴士
面一定要发好，不然蒸出的包子硬。
