千层面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  拿出提前制作好的红酱备用（制作过程详见上一个菜谱《披萨》，此处偷懒不再赘述）

• 步骤 2：

  

  千层面皮用水煮软，半熟状态

• 步骤 3：

  

  煮好的千层面皮用吸油纸吸干水分，比照容器大小，将千层面皮修剪到合适大小

• 步骤 4：

  

  黄油炒融后加入一勺面粉

• 步骤 5：

  

  黄油、面粉混合炒至冒泡

• 步骤 6：

  

  加入适量淡奶油混合

• 步骤 7：

  

  白酱制作好后，盛出备用

• 步骤 8：

  

  容器底部铺一层白酱，一层红酱后，再放一张千层面皮

• 步骤 9：

  

  以此类推，一层白酱，一层红酱，一张面皮，层层堆叠

• 步骤 10：

  

  最顶层表面铺满白酱，红酱后，再撒上马苏里拉芝士碎

• 步骤 11：

  

  送入烤箱，180度30分钟

• 步骤 12：

  

  烤好后趁热在表面撒些欧芹碎

• 步骤 13：

  

  千层效果杠杠滴

• 步骤 14：

  

  满口拉丝、爆浆，一口大满足