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步骤 1:
海蜇头片成抹刀片,放在冷水中浸泡30分钟,中间要多换几次水多投洗几遍,尝尝没有盐涩味即可
步骤 2:
调个神仙料汁:碗中放入蒜末+小米辣+白芝麻+辣椒粉,浇入热油炸香,+2勺捞汁+2勺米醋+1勺蚝油+1小勺白糖,搅拌均匀备用
步骤 3:
黄瓜拍散切成抹刀片
步骤 4:
盆中放入黄瓜、海蜇头,浇入神仙料汁
步骤 5:
撒入香菜段,搅拌搅拌装入盘中即可
步骤 6:
鲜香脆爽,酸辣开胃~巨好吃!你一定要试一试!
1.海蜇头不用焯烫,充分浸泡好了更加的脆爽2.我用的捞汁代替生抽,味道更加醇厚鲜香,这个菜我没有加盐,可根据自己的口味调节!
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