美味小食：香辣杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  杏鲍菇洗净，拭干水分，切块备用；可以切大块一点，后面会缩水；

• 步骤 2：

  

  小米辣去蒂，洗净后，切小段；

• 步骤 3：

  

  葱花切好；

• 步骤 4：

  

  锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，将杏鲍菇放进锅里煸炒；

• 步骤 5：

  

  用中火将杏鲍菇炒至外表焦黄、体积缩水，转小火；

• 步骤 6：

  

  放入小米辣翻炒；

• 步骤 7：

  

  放入葱花炒香；

• 步骤 8：

  

  调入适量辣椒粉；

• 步骤 9：

  

  调入胡椒粉；

• 步骤 10：

  

  调入花椒粉；

• 步骤 11：

  

  调入孜然粉；

• 步骤 12：

  

  将杏鲍菇翻炒均匀；

• 步骤 13：

  

  调入适量盐；不太能吃辣的朋友，可以放一点糖；

• 步骤 14：

  

  翻炒均匀，关火；食用时，可以撒点白芝麻。