快手蔓越莓司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料备齐

• 步骤 2：

  

  将低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉过筛混合，加入切碎的黄油

• 步骤 3：

  

  用手揉搓至粉粒状

• 步骤 4：

  

  加入25克全蛋液和牛奶（也可换成淡奶油），揉成较软的面团，最后加入切碎的蔓越莓

• 步骤 5：

  

  用擀面杖擀成1.5厘米厚度的大饼，放冰箱冷藏半个小时到一个小时，再拿出来切成自己喜欢的样子

• 步骤 6：

  

  我是先用六厘米直径的模具切了五个圆饼，剩下的边角重新揉到一起擀圆，再平均分六份

• 步骤 7：

  

  饼坯上面刷一层全蛋液

• 步骤 8：

  

  烤箱预热，中层上下火180度，烘烤20分钟（我的烤箱温度偏高，大家可根据自己烤箱温度来调整）

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  还可以在蛋液上面撒一层酥粒

• 步骤 11：

  

  咬一口，好酥啊！