酱猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材，猪蹄收拾干净切成两半

• 步骤 2：

  

  葱切段、姜切片

• 步骤 3：

  

  香料放入香料盒

• 步骤 4：

  

  冷水下入猪蹄，水开后煮5分钟捞出，可以用热的清水冲洗一下

• 步骤 5：

  

  炒锅加油小火炒香2大勺葱伴侣豆瓣酱

• 步骤 6：

  

  放入猪蹄炒至上色

• 步骤 7：

  

  猪蹄放入高压锅，加入3大勺味达美臻品料酒、2大勺味达美红烧酱油、葱姜、辣椒、炖肉料、盐

• 步骤 8：

  

  高压锅加阀加盖，大火上汽转中小火炖25分钟关火，自然泄气

• 步骤 9：

  

  完全冷却后切块即可食用