家常饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉四小碗，温水两小碗

• 步骤 2：

  

  醒面20分钟

• 步骤 3：

  

  取出手掌大小的面团进行揉面

• 步骤 4：

  

  将面团用擀面杖擀平，撒上少许盐

• 步骤 5：

  

  将食用油涂抹均匀

• 步骤 6：

  

  用刀切一个口子，将饼皮折起来

• 步骤 7：

  

  用刀将尾部三角切掉

• 步骤 8：

  

  将尾部切掉的放入卷内，这样做是为了增加饼的层次，把两边捏紧后擀平。

• 步骤 9：

  

  将电饼铛刷油放入饼皮，在饼皮上再刷油，这样做是为了锁住水分

• 步骤 10：

  

  两面金黄色出锅

• 步骤 11：

  

  一共烙了四张饼