无烤箱版鲜花饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  自制樱花酱 挤干水分 （不需要另加糖）加一点糯米粉搅拌均匀 （檽米粉可以增加粘性）我的樱花酱加了一些柠檬皮在里面 整体口味会比较清香 不甜腻

• 步骤 2：

  

  油酥和水油皮分别混合 揉成光滑的面团 醒发30分钟 然后用水油皮包裹油酥擀成牛舌状卷起 醒发15分钟(此步骤重复一遍)

• 步骤 3：

  

  醒发好的面团擀成中间厚两边薄的饼皮包裹住花酱并收口

• 步骤 4：

  

  按压成饼状 并点缀上黑芝麻

• 步骤 5：

  

  电饼铛加热后放入樱花饼 上下火同时开 翻面3次就可以出炉了 (当然要看自家饼铛的脾气)

• 步骤 6：

  

  成品出炉！