家常炒鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿剁成小块，开水焯五分钟，捞出沥干

• 步骤 2：

  

  锅中倒入少许油，煎至两面金黄

• 步骤 3：

  

  准备好配菜土豆片，青椒等

• 步骤 4：

  

  起锅烧油加入葱姜爆香然后加入干辣椒

• 步骤 5：

  

  加入鸡肉翻炒几下加入料酒

• 步骤 6：

  

  加入甜面酱翻炒

• 步骤 7：

  

  加入土豆片翻炒至断生，怕粘锅可以加入少量凉开水

• 步骤 8：

  

  加入青椒然后加入生抽、耗油翻炒再加入适量的盐继续翻炒

• 步骤 9：

  

  最后出锅前加入蒜瓣和香菜提香