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步骤 1:
准备食材:面粉适量,蒸好的南瓜泥适量
步骤 2:
搅拌均匀,搅成面絮状
步骤 3:
揉成一个光滑的面团醒面10分钟
步骤 4:
把面团扒开一个窝,放一点酵母粉和水,酵母化开后揉到面团里
步骤 5:
移到案板上继续揉面,揉大概100下即可
步骤 6:
揉好的面团搓成长条
步骤 7:
切成剂子
步骤 8:
放入蒸锅开始发酵(发酵到明显变大,轻捏底部能快速回弹即可,我的大概发酵40分钟)
步骤 9:
发酵后的状态,发酵好后,水开计时蒸10分钟(根据馒头大小确定蒸的时间)
步骤 10:
蒸好后
步骤 11:
成品图
步骤 12:
伯爵红茶葡萄青团
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