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步骤 1:
1.番茄洗净去皮切块。
步骤 2:
2.番茄块改刀剁碎,剁成番茄酱。
步骤 3:
3.北豆腐切成均匀的方块。
步骤 4:
4.油热后下葱姜炝锅。
步骤 5:
5.将剁好的番茄碎倒入锅中翻炒。
步骤 6:
6.大火翻炒,直至番茄碎烧制成汁,加入适量糖和盐,喜欢浓稠口感的话可以加入一点番茄酱,继续熬制。
步骤 7:
7.将豆腐块倒入锅中大火烧制。
步骤 8:
8.多烧一会,待汤汁渗透进豆腐,开始收汁。
步骤 9:
9.出锅装盘~
因为豆腐不适合和葱一起烧,炝锅或者熬制番茄汤汁之后,可以把葱段夹出。
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