番茄猪肝面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将猪肝/鸡肝洗净，去除筋膜和血管，浸泡30分钟左右。

• 步骤 2：

  

  烧一锅水，水开后，下入猪肝/鸡肝，煮8分钟左右，煮熟捞出沥干，鸡肝一定要煮熟。 》充分煮熟的猪肝/鸡肝如上图2所示，里面没有血丝，也不会呈现红色哈，如果还是红色的，就重新再煮一会，给宝宝吃尽量煮透变色。

• 步骤 3：

  

  将猪肝/鸡肝切细丁，放在一边备用。

• 步骤 4：

  

  番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字。准备一锅清水，煮沸，放入番茄烫一分钟（为了更好剥皮）。

• 步骤 5：

  

  捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成细丁备用。》番茄丁切得小，后期焖煮时间就可以快一点哈。

• 步骤 6：

  

  锅底刷一层底油，倒入西红柿块，翻炒半分钟，西红柿会慢慢出汁。

• 步骤 7：

  

  转中小火，用铲子或筷子尽量把西红柿压成泥，中间大概需要2-3分钟，直至西红柿的块儿状逐渐减少。然后倒入100g清水。》小芽的这个西红柿比较甜的，如果大家用的西红柿比较酸，建议放1个西红柿就可以了，不然最后汤汁会太酸。

• 步骤 8：

  

  煮开，倒入步骤3中准备好的鸡肝/猪肝丁。

• 步骤 9：

  

  继续煮开，焖两分钟即可，此时1岁以上的小宝贝可以加少许盐调味。

• 步骤 10：

  

  小芽做的做拌面，所以煮西红柿的过程中，准备另一只锅，将水烧开，加入手工面中火3-5分钟，煮熟后沥干捞出（如做汤面，步骤7中多加水，然后在步骤9的锅中直接下入面条煮就好啦）。 》小芽用的是晾干后的菠菜手工面，水开后一般煮3分钟就可以了，时间不要太长，不然很容易变成黏糊糊的，口感就没有那么好了。 》可以买品牌宝宝意面，也可以买其他手工面，或自己做的手擀面，面条煮的时间看产品包装，宝宝消化功能不是很完善，所以面条可适量煮久一点，以便宝宝吞咽和消化。